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2014年09月16日

野沢菜のしぐれ 信州木曽のご当地おみやげ



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【※2016 2/23 更新しました】


信州長野木曾の王滝村へ出張

信州お土産に ご当地物 野沢菜のしぐれを選びました!


道の駅でおみやげ探し 試食発見!味見してみると・・・・


おっ これはなかなか いけてて おいしい♪


優しい旨さを 見つけちゃいました 

値段も540円と手頃だったのですぐ決定

郷土料理で初めて見る物でした。




信州名物野沢菜は  有名でおいしく  お土産に喜ばれてますね。

こちらは野沢菜をじっくり炊き上げた しぐれ(時雨煮)です。


気になるお味は・・・・・


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きくらげのぷりぷりした歯ごたえ プチプチの魚卵が絡みます。

しその実香り良く 唐辛子ピリっとアクセントに

細かく刻んだこんにゃくと 野沢菜が よく混ざり合い

甘めでとろける味です。
 


東京のお店では 売ってるのでしょうか?

恐らくおみやげ屋さんや 地元中心だと思いますが

近所のマーケットを見てみましょう




ごはんもりもり進んじゃいますね。  お子さんも食べられますよ。

食卓に、明日のおかずの献立にも加えられますね。

お惣菜として もう一品追加!


お弁当の片隅に優しい味。おにぎりの具や 冷奴に乗っけてもいい感じ

自分はお酒のつまみとして楽しんでます。




甘めの 佃煮や 江戸むらさきのり等お好きな方には 

おしいしいと思います 

お酒の肴で 野沢菜本来のしょっぱい味が

お好みの方には合いません。



野沢菜のしぐれは

信州名物 野沢菜を おいしく炊き上げた おかずです!

野沢菜や おそば お焼き等以外にも

何か 信州お土産お探しの方には ぜひおすすめだと思います。

この味覚を ぜひお試し下さいね♪



信州名物 野沢菜のしぐれ 時雨煮






次回信州訪問時も また買ってきま〜す。 友達にもおすすめ☆







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